Descopera Sibiul, cu bebe la purtator

De fiecare data cand revin dintr-o calatorie, ma simt ca si cum as fi fost upgradata. Sa descopar locuri noi, traditii bine pastrate, mancare specifica locului, oameni cu alte obiceiuri, cu o altfel de vorba, ei bine, toate acestea ma fac o versiune mai buna a mea.♥️

Dupa ce am ramas insarcinata, mi se spunea adesea ca gata, cativa ani trebuie sa renunt la calatorii, ca e foarte grea viata cu un copil, nu mai esti tu flower power. Insa, eu de fel sunt incapatanata ca un catar si ma folosesc de metoda vizualizarii pentru a obtine tot ce vreau… Pana acum a mers! Ca o fi noroc sau nu…pana la urma esti pe pagina Nimic nu e intamplator😜. Asa ca am plecat cu bebe de 1 luna la mare, la 3 luni la munte, am urcat cu telecabina la Babele, ca mai apoi, cu bebe in ham sa ne plimbam pe platou…si nu eram noi singurii nebuni, deci va zic ca se poate. 👍
Acum ca am clarificat si asta, ne-am facut bagajele, am luat carutul, sistemul de purtat si am plecat cu un copil de 1 an spre Sibiu, pe Transfagarasan. Sincer, pentru un copil atat de mic, recomand traseul prin Ramnicu Valcea. De ce? Presiunea provocata de schimbarea de altitudine, noua ne infunda urechile, la ei insa este mult mai deranjant procesul, si ii dor urechile. Ca sa inghita pentru a si desfunda urechile, trebuie sa le dai ceva sa bea, san/apa/lapte/ceai. Insa drumul e plin de minunatele serpentine si daca soferul apasa putin acceleratia, apasa si stomacelul micului pasager si vrei – nu vrei, iti va prezenta ce a mancat in ziua respectiva. Ca sugestie, incercati sa ii dati sa manance cu cel putin jumatate de ora inainte de a intra pe zona cu serpentine, si dupa caz fie incercati sa cascati si bebe va imita (cascatul si uitatul la ceas sunt molipsitoare🤔), fie oferiti-i putina apa, dar nu prea rece. De asemenea , tineti o punga cu schimburi, atat pentru bebe, cat si pentru cel/cea care sta cu el in spate, ca sa va puteti schimba cu haine curate in caz dd incidente, fara sa desfaceti toate bagajele. Servetele uscate si umede, se dovedesc mai mult decat utile, la orice drum. 😜

Odata ajunsi in Sibiu, înainte de a pleca sa vizitati diverse obiective, verificati programul, caci multe atractii sunt inchise lunea si martea, iar altele isi termina programul de vizitare destul de devreme, in jurul orei 17.

Piata Mare, in stanga si prima casa construita in afara cetatii, in dreapta

Din fericire, Sibiul ofera multe variante, in aer liber, cu care sa va umpleti timpul: multe strazi cu piatra cubica (strada Cetatii, piata Mica, piata Mare, podul minciunilor), cladiri vechi, multe dintre ele restaurate, case „cu ochi”, borne kilometrice de pe vremea romanilor, parcul Sub Arini, care imbina aleele asfaltate cu poteci batatorite, ce-ti dau impresia ca esti in inima padurii, astfel incat poti petrece o zi pe cinste, fara bilete de intrare. 😜

Zidul dintre turnul Olarilor si cel al Dulgherilor

Fiind cu un copil de 1 an, mijlocul zilelor era dedicat odihnei, dupa ce savuram un pranz delicios (supa gulas, ciorba de cocos cu ou de prepelita, pui la gratar, paste, peste, etc). Noi am optat pentru autodiversificare, asa ca bebe a mancat ceea ce am comandat si pentru noi, cu grija desigur la condimente. Multe restaurante au preparate special dedicate copiilor, pentru cei ce vor meniu dedicat acestora. Deplasările intre obiective le faceam cu bebe in carut, iar cand era vorba de vizitat vreun turn, sau vreun muzeu alegeam sistemul de purtat.

Cand nu ai flori, decorezi fereastra cu ce gasesti

Daca vremea e placuta, recomand Gradina zoologica si Muzeul satului, Astra. Este foarte placut, atat pentru adulti, cat si pentru copii. Zoo este in plina renovare (septembrie 2020), ca atare, leul, ghepardul, precum si alte animale au fost mutate temporar la Targu Mures. Insa puteti vedea tigrul alb, 2 exemplare minunate, niste lemuri jucausi, un leopard minunat, maimute care se alearga intr-o joaca continuua si multe altele. 🐒 De pe aleea de langa lacul de unde puteti inchiria barcute si/sau hidrobiciclete, se intra direct in Muzeul Astra, muzeul satului, aparut la inceputul anilor 1900, ca dorinta a romanilor ardeleni sa isi conserve mostenirea etnoculturala in lumea imperiului austro-ungar. Acesta se intinde pe 100 hectare, multe acoperite de padure, dar si un lac superb cu rate, lebede elegante, cu o scena pe apa pentru spectacole, un rau cu gaste galagioase dar minunate, si desigur casute mai vechi sau mai noi, din toate partile Romaniei, mori de apa, de vant, trase de cai, este o calatorie foarte relaxanta, cu parfum de…bunici, as spune eu.

Nu putem spune Sibiu, fara sa amintim de faimoasele turnuri. Dupa o pauza de 40 de ani, s-au redeschis publicului Turnul Olarilor si cel al Dulgherilor, legate intre ele. Accesul este gratuit si chiar se merita. Iar copii vor alerga fericiti pe pasajul dintre cele doua turnuri, cat timp voi explorati privelistea din jur, prin ferestrele cetatii.

Aparatoare de fereastra si loc pentru a trage cu arma

Un alt obiectiv interesant este Muzeul de Istorie Naturala. Pe langa colectiile de insectare, oase de la anumite animale si multe animale impaiate, care redau franturi din lumea necuvantatoarelor, foarte interesant mi s-a parut, la parter, o sala in care sunt prezentate diverse materiale si cum acestea au devenit bio-inspiratie din natura. Sa va dau cateva exemple scurte, atat cat sa va trezesc curiozitatea si sa mergeti personal sa le descoperiti: sideful artificial, un material ignifug, flexibil, fin ca hartia, dar de 20 de ori mai puternic, ce va fi folosit la „armurile” politistilor si a soldaților; stratul interior al „urechii marii” sau super sticla, care e de 200 ori mai rezistenta decat orice alt tip de sticla; case create dupa forme din natura, melci, scoici, armonizand sunetul, caldura, scazand nivelul de umiditate. Si in curte va asteapta putina istorie naturala: cateva exemplare din lumea de mult apusa, cea a dinozaurilor, printre copaci si tufe de flori parfumate.

Si cum sa spui Sibiu, fara muzeul Brukenthal? Are colectii impresionante de haine, carti, arme, piese de mobilier, obiecte de arta. Partea mai puțin placuta, este ca scartaie podelele de parca esti intr-un castel parasit, dar pana la urma e o cumva o calatorie in timp.😉

La final am sa mentionez cateva locuri in care am mancat foarte bine in Sibiu, atat noi, cat si copilul din dotare:

Butoiul de aur, cel mai vechi restaurant din tara, am incercat supa de cocos, cu ou de prepelita, o ciorba gulas, foarte densa, bogata in legume, si carne frageda de vita si o lava cake geniala..
Lili’s – delicioase paste cu creveti, coaste cu sos barbeque, cartofi si salata.
Kulinarium – pizza pe blat subtire (am incercat ceva inedit, o pizza cu castraveti murati) si desertul copilariei, lapte de pasare.♥️
Naturo Juice – sanatate in nenumarate forme: zeci de sortimente de smoothi-uri, salate, supe, deserturi sanatoase cu fructe uscate, cereale, budinci de chia, de tapioca, nuci, o nebunie plina de arome. A mancat maimutica noastra un baton cu fulgi de ovaz, goji, curmale, migdale, chia si un smoothie cu banane, sfecla, zmeura, mango, de nu o mai puteam opri. 🙈🙊
Hermania – restaurantul se aprovizioneaza cu peste proaspăt de la pastravaria Albota (despre care voi scrie in articolul viitor); au si un magazin in caz ca vrei sa iei bunatati pentru acasa. Am savurat un pastrav in fulgi de porumb cu cartofi natur si o ciorba de burta, dupa spusele sotului, foarte buna.

Ne-a placut Sibiul, cu vibe-ul unui oras vest european, dar si cu franturi dintr-o lume apusa, cu strazi impecabile, fara gropi sau canale in mijlocul drumului, cu oameni care nu forteaza galbenul la semafor, cu parcari fara parcangii care iti cer bani, ci tonomate, la care mergi si platesti in functie de cat stai, cu mancaruri vechi si noi, un oras in care poti trai frumos, fara graba, savurand prezentul, celebrand viata. Clar mai venim!

Cand nu poti merge tu in Bali, vine Bali la tine

Am spus-o si o repet, prefer oricand cadourile de tip experienta in locul bunurilor clasice, fie ele parfumuri, bijuterii, haine, genti, etc.🎁 Cumva imi raman mai mult timp in minte, in suflet, si-mi aduc o stare de bucurie atunci cand le evoc.

De asemenea, am un pact cu mine, ca de ziua mea sa fiu intr-un loc in care nu am mai fost si sa-mi ofer si un cadou mie insami. Cadoul de anul acesta a fost un masaj balinez, sau o calatorie in Rai, asa cum am perceput-o eu. ❤️

„Poarta” care face trecerea din Bucuresti in Bali, se numeste Balinesse SPA. De cum intrii in curtea lor, pare ca timpul s-a oprit din goana nebuna de zi cu zi, parca respiratia ti se linisteste si totul te indeamna sa fii prezent aici si acum. ⏳

La receptie, in timp ce am savurat un pahar de apa cu lamaie si portocala, am discutat cu doamna de acolo. Chiar daca ai facut rezervare in prealabil, si ai optat pentru un tip de masaj din multitudinea de optiuni (thailandez, refloxeterapie, ayurvedic, deep tissue, balinez, 8 in 1, capilar, facial, cu pietre vulcanice, hawaian, suedez, shiatzu, la 4 maini, pentru gravide sau pentru cupluri) te intreaba daca ai vreo afectiune, daca esti insarcinata, daca te doare vreo parte a corpului in mod special. Apoi striga o terapeuta, ele stand la etaj, unde sunt de altfel si camerele, si-i spune (in engleza) ce tip de masaj ai, ce durata (60 sau 90 de minute), intensitatea si detalii precum includerea masajului in talpi si palme, sau capilar.

Insotit de terapeuta imbracata frumos intr-un chimono balinez, esti condus in camera in care se va intampla magia ❤️. Camerele sunt foarte diferite de cele de cosmetica/masaj clasice din saloane. Sunt mari, aerisite, cu pat de masaj mare, din lemn, imbracat in cearceafuri fine asemeni unor esarfe, fără hartie pe deasupra si nici prosoape groase. Exista piese de mobilier din lemn, atent alese, pentru a te transpune in lumea balineza. Pentru a te acoperi, terapeuta va folosi un alt cearceaf fin ca o adiere blanda.

Nu voi descrie tehnica de masaj pentru a nu strica bucuria descoperirii, 😜 insa va pot spune ca se foloseste ulei natural de cocos si cu exceptia zonei intime, fiecare bucatica de corp mi-a fost masata, din cap, pana-n degetele de la picioare. De multe ori, mintea noastra e asemeni unei maimute galagioase si chiar cand vrem sa ne relaxam arunca cu fel de fel de ganduri in noi. Ei bine, aici, nu stiu cum, o fi tehnica de masaj, o fi muzica linistitoare ce se aude pe fundal, o fi energia camerei, sau toate la un loc, insa mintea a fost redusa la tacere. Am reusit sa ma concentrez pe calatoria in sine, sa-mi constientizez corpul, partile dureroase, pe care le ignoram, sa apreciez fiecare etapa, întrucât corpul devenea din ce in ce mai relaxat, abandonand orice asteptate, preconceptie, judecata si lasandu-se purtat intr-o evadare deosebita, ghidat de o terapueta cu maini de inger. Am simtit aceasta experienta ca fiind cea mai completa de acest gen, din tot ce am trait.♥️ Timp de 90 de minute, aceasta fiinta mi-a relaxat trupul, mintea si sufletul si-i sunt recunoscatoare pentru fiecare minut. 🙏

Lucrurile materiale se strica, se rup, se deterioreaza, sau se termina, insa experienta traita nu ti-o poate lua nimeni, iti va ramane pentru totdeauna in minte si-n suflet. Asa ca-ti recomand o calatorie in Bali, fara bagaj de cala si fara sa pleci din București.

Nasterea in mediul privat

Inainte de a vorbi despre nastere, despre spitale si motive ce ne conduc drumul spre mediul privat, vreau sa subliniez faptul ca suntem diferiti ca oameni, si asta este foarte bine. 😉 Spun asta, deoarece ceea ce e important pentru mine, poate pentru tine nu atarna atat de mult in luarea unei decizii, iar acest articol este doar o expunere personala, nu un adevar general valabil. Pai si in acest caz, de ce mai scriu? Fiindca atunci cand am inceput sa fac cercetare de piata pentru a putea lua o decizie, am cautat mai multe articole pe internet pe aceasta tema si nu am gasit mare lucru, iar atunci mi-am promis ca dupa ce voi naste, voi scrie despre experienta pe care aveam sa o traiesc. 🙂

Printre toate gandurile legate de noua viata ce creste in tine <3, rasare si ideea unde si cum vei naste. Slava cerului in zilele noastre avem mai multe optiuni din care sa alegem, atat timp cat ne permite si buzunarul. Ca in orice situatie si nasterea la privat e un subiect pe baza caruia vei auzi pareri foarte vehemente, atat pro, cat si contra, ceea ce demonstreaza ce spuneam mai sus, ca suntem diferiti. 😛

Din momentul in care am aflat ca sunt insarcinata, am stiut ca voi naste la privat, astfel incat documentarea mea a constat in verificarea clinicilor private disponibile. Legat de cum alegem maternitatea, cred ca lumea se imparte in doua: pe de o parte cei pentru care conteaza un anume medic si merg dupa el indiferent in ce spital activeaza, si de cealalta parte sunt cei pentru care costurile finale sunt factorul de decizie care atarna cel mai greu.

Ceea ce eu am facut si-ti sugerezi sa incerci si tu, este sa iti faci o lista cu ceea ce este important pentru tine ca ulterior sa le poti verifica cu reprezentantii clinicilor cu care vei discuta si pe baza carora in final, sa iei o decizie. In continuare iti voi trece cateva din intrebarile la care te-ai putea gandi:
-> un plan de nastere care sa fie intocmai urmarit de personalul medical in care sa iti treci doleantele legate de administrarea de medicamente, de interventia fortata in caz ca nasterea nu se declanseaza intr-un anumit interval, de cum sa se procedeze in caz ca lucrurile o iau pe un drum mai anevoios, de cum sa se desfasoare nasterea, cat de repede se taie cordonul, detalii legate de colectarea de celule stem, etc;
-> Se accepta sau nu participarea partenerului, atat in perioada de travaliu, cat si la nastere, fie ea naturala sau cezariana?
-> Se practica contactul piele pe piele imediat dupa nastere? Chiar si la cezariana?
-> Exista disponibil serviciul de rooming?
-> Se tine cont daca ceri alaptare exclusiva la san? Etc.

Si acum experienta mea. 🙂

Am nascut la Medlife, in Bucuresti, pe baza unui contract de tip confort-dubla, cu o cezariana programata la ora 12. Mentionez ca vineri am fost sunata din receptia spitalului pentru a mi se comunica ora la care sa vin pentru internare si pentru a-mi reaminti sa-mi aduc dosarul de sarcina, trimiterea de la medicul de familie, adeverinta de la angajator, cardul de sanatate si contractul de nastere.

M-am prezentat la receptia maternitatii, intr-o dimineata fierbinte de vara, cu ceva emotii, dar si nerabdatoare sa imi tin puiul in brate. La receptie mi s-au dat niste foi de completat, cu ce costuri se percep in caz de e nevoie de terapie intensiva sau nopti extra de cazare, si o fisa de internare de completat cu datele mele si ale medicului care ma urmarea. Imediat dupa aceea, ne-au preluat, pe mine si pe sot si ne-au dus pe etaj unde erau rezervele. A venit o asistenta draguta si mi-a adus o camasa de alaptat, papuci si prosop si mi-a spus sa fac un dus ca sa ma spal cu gelul cu betadina pe care il aveau in baie. Zis si facut, dupa care m-am asezat in pat la televizor si am asteptat. Pe la 11:30 m-au condus in sala de asteptare a salii de nastere. Acolo a venit o asistenta care mi-a pus o branula in brat si mi-a vorbit pe un ton foarte cald: „Asta este cea mai dureroasa etapa a intregii proceduri, ati scapat de ce a fost mai greu. :)” Mi-a pus o solutie de hidratare. La ceva timp, au venit medicul meu si anestezistul. M-au intrebat cum ma simt si apoi am discutat cu anestezistul despre procedura ce urma sa o fac (rahie anestezie), dar si cum sa ma comport astfel incat sa nu am dureri de cap in zilele urmatoare si NU am avut.

Am intrat in sala de operatie si ma simteam ca un astronaut la NASA cu toate luminile alea pe mine si inconjurata de oameni cu manusi si echipamente speciale. In ultimele zile de nastere am meditat si mi-am vizualizat momentul nasterii, incercand sa-l proiectez cat mai bland cu putinta. Ei bine, cum nimic nu e intamplator 😛 toata atmosfera a fost extrem de blanda, s-au facut glume, a fost muzica, vocile tuturor celor implicati au fost mereu pe o tonalitate calma, calda, am avut parte de mangaieri constante pe cap si ma intrebau daca ma simt bine. In tot acest timp, sotul meu a stat la geam, de unde ma vedea perfect si puteam avea contact vizual cu el in orice clipa.

Din momentul in care s-a facut prima taietura, in mai putin de 10 minute am auzit cel mai sublim glas si atunci am stiut ca viata mea s-a schimbat pentru totdeauna, a iesit bebe sa cunoasca lumea. 🙂 In 2 minute sau poate mai putin am avut-o pe mine pret de cateva minute. M-au lasat sa o pup, sa ii urez bun venit intr-o lume nebuna, dar frumoasa, sa-i spun ca o iubesc, iar ea sa se calmeze, sa se resimta in siguranta, dupa ce a iesit de la caldura, liniste si lumina difuza, intr-o incapere rece, cu multe lumini, multe voci si fara mama ei. Dupa ce bebe s-a linistit, au luat-o sa ii faca masuratorile si sa o duca la neonatologie. In Medlife toti bebelusii dupa nastere sunt pusi pret de 1-2 ore, sau mai mult, depinde de caz, la un monitor sa se asigure ca au toate functiile active si ca se adapteaza in mod normal la mediul extrauterin.

Dupa ce bebe a plecat sa il intalneasca pe tati, care a putut sa o pupe, sa o ia in brate, operatia a continuat inca vreo 40 – 50 de minute. La final m-au lipit, la propriu, nu am fost cusuta la ultimul strat de piele si cu mare grija m-au mutat la terapie intensiva. Acolo mai erau 4 persoane. Mi s-a dat imediat apa si ma incurajau sa beau ca sa-mi revin cat mai repede. La foarte putin timp au venit bebe si tati sa ma vada. Am putut sa o alaptez putin, dar suficient cat sa isi ia colostrul extrem de important.

La terapie intensiva veneau sa ne faca toaleta o data la 2 ore si constant era cineva acolo in caz de orice am fi avut nevoie. Cam la 4 ore venea si anestezistul sa verifice cum ne simtim, daca avem orice disconfort sau daca suntem gata sa mergem in rezerva noastra. Pentru a merge in rezerva era important sa ne resimtim picioarele, sa ne miscam degetele, sa rotim laba piciorului si sa ne putem ridica bazinul stand intinse in pat cu picioarele indoite.

Dupa 5 ore eram gata sa merg in rezerva mea, unde mi-au adus copilul, imediat ce am cerut si mi-au explicat cum sa folosesc telefonul pe care il aveam la dispozitie, la ce numar sa sun pentru mine (calmante, apa, absorbante, o noua camasa, etc.) si la ce numar pentru neonatologie daca am nevoie de orice in ceea ce priveste bebelusul: un scutec nou, o salopeta/body, ajutor in alaptare.

In fiecare seara lui bebe i s-a facut baita, iar in ultima seara am avut baita demonstrativa, unde mi s-au explicat pasii ce ar trebui sa ii urmam si cum sa facem baita o experienta placuta pentru sufletelul nou, dar si practica pentru parinti o data ajunsi acasa.

Nu stiu daca toti bebelusii insa in ultima zi/seara atat a mea, cat si ceilalti 2 bebelusi cu care ne-am intersectat in rezerva pe parcursul celor 3 zile, au fost pusi la lampa pentru a le scadea bilurubina din corp, responsabila pentru instalarea icterului. Ca sa va dea drumul acasa, in ultima zi bebe trebuie sa aiba bilurubina sub pragul de 10.

Ca tot vorbim de analize, tot in ultima zi vi se recolteaza analize si tie si lui bebe. Pe langa bilurubina, tot in ultima zi i se fac testele metabolice, screening-ul auditiv, daca e fetita i se pun cercei si alte ecografii daca medicul neonatolog recomanda. La Medlife nu ofera ei cercei, asa ca va trebui sa va aduceti voi, de care va doriti. Ei vi vor steriliza si ii vor pune fetitei. Nu stiu daca doare pentru ca au adus-o dormind foarte linistita. Aceste teste sunt contra cost, insa depinde de cum negociati, deoarece unele am aflat ca sunt decontate de stat daca sunt fonduri si desigur de tipul de contract pe care veti alege sa-l semnati.

In ceea ce priveste mancarea, recent Medlife a schimbat firma de catering si preparatele sunt foarte bune, 🙂 diversificate si tin cont de regimul fiecaruia. La cezariana veti avea anumite limitari. De asemenea, dimineata vi se aduce, daca doriti, o carafa de ceai pentru lactatie, pe langa apa la discretie. Daca pe parcursul zilei vi se face foame, sunteti incurajate sa cereti ceva aditional, decat sa va luati voi cine stie ce care ar putea sa va deranjeze la stomac.

Am primit cadou si un masaj, care a fost extrem de binevenit, mai ales ca in primele zile si la primul copil pozitiile de alaptat nu vin chiar asa picate din cer si pana gasesti formula confortabila, vei avea dureri de spate, nu te mint. 😦 Tot la capitolul cadou, in ultima zi va veni un reprezentat al maternitatii sa va aduca diverse mostre, un pachet de Pampers Premium Care, o carte de povesti si un rucsacel.

In concluzie, sunt extrem de multumita de alegerea facuta, de felul in care am fost tratata, cu atentie, cu empatie, cu grija astfel incat sa fac trecerea in viata cea noua intr-o maniera cat mai blanda cu putinta. Sunt recunoscatoare medicilor, asistentelor si tuturor oamenilor cu care am interactionat pe parcursul celor 3 zile. Clar recomand nasterea la privat. Nu pot sa vorbesc despre preturi pentru ca depinde de ce alegeti, insa pe mine m-a costat sub 1500E toata povestea si tineti cont ca primiti 2000 lei vouchere Materna, pe care le puteti folosi la achitarea pachetului, precum si 2500 stimulent nou nascut de la primaria Bucuresti daca unul dintre parinti are domiciliul aici de cel putin 6 luni. Ca avans se da 500 de lei si apoi puteti plati cum doriti, esalonat sau tot o data. Zilele de spitalizare se platesc in schimb la externare, nu se pot plati in avans. Toate aceste detalii le discutati cel mai bine cu un reprezentant Medlife, deoarece isi ajusteaza preturile constant, au perioade de reduceri sau promotii si e foarte posibil ca ceea ce va spun sa nu mai fie de actualitate, de aceea nu dau numere.

Daca aveti intrebari punctuale, lasati un comentariu si va raspund pe baza a ceea ce eu stiu. Va doresc sarcini usoare si nasteri minunate! ❤ 🙂

Budinca chia

Budinca de chia e un preparat foarte usor, care poate fi servit ca mic dejun, fiind foarte satios, sau ca o gustare nutritiva. Se poate pregati in orice anotimp, folosind orice tip de fruct in functie de ceea ce gasim in piata sau in functie de gust.

Ce punem in cosul de cumparaturi?

Chia – 6 linguri
Portocale – 3 bucati foarte moi, zemoase
Ananas – 1 bucata sau o conserva fara zahar
Caise – 6 bucati
Cirese – 0 mana

Cum procedam?

Stoarcem portocalele si punem semintele de chia la inmuiat peste noapte in sucul obtinut. Le amestecam bine ca sa fim siguri ca vor absorbi tot lichidul, astfel incat sa obtinem o pasta gelatinoasa.
Dimineata blenduim ananasul si 4 caise, separat pentru a obtine 2 tipuri de piure si incepem imbinarea.

Punem in castronase transparente sau in pahare mari un strat de piure de caise, apoi un strat de seminte de chia imbibate, un strat de piure de ananas, iar un strat de seminte si tot asa pana terminam. Puteti inlocui un strat de piure de fructe, cu bucatele de fructe proaspete, cum ar fi caisele in acest caz. Terminam cu un strat de piure de fructe si ornam deasupra cu bucatele de caise, cirese sau chiar menta.

Tips:

In loc de portocale puteti folosi orice alt fruct zemos, dupa gust sau chiar lapte vegetal.

In fuctie de fructele alese puteti obtine mereu budinci altfel colorate.

Semintele de chia sunt pline de vitamine si minerale; ca de exemplu, aceste seminte au:

De 5 ori mai mult calciu decât laptele
De 3 ori mai mulţi antioxidanţi decât afinele
De 3 ori mai mult fier decât spanacul
De 2 ori mai multe proteine decât orice alte boabe, seminţe sau nu
De 2 ori mai mult potasiu decât o banană

Almette de casa

Din seria preparatelor usoare, de vara, astazi facem o crema de branza. Sa vedem cu ce si cum ne „jucam”.

Ce punem in cosul de cumparaturi?

urda – 350 gr
smantana cu 20% grasime – 100 gr
ceapa verde – 1 legatura
marar – 1 legatura
unt – 50 gr scos cu ceva timp de la frigider pentru a fi moale si usor de manevrat
sare si piper dupa gust

Dam intalnire urdei, smantanei si untului intr-un castron. Le ajutam sa comunice cu spijinul unei furculite sau cu a mixerului, daca aveti o cantitate mai mare.

Apoi, pentru a colora putin preparatul, adaugam ceapa verde si mararul tocate marunt. Tineti cont de faptul ca mararul sareaza, asa ca fiti precauti cu sarea, pe care o puteti adauga in 2 ture, ca sa evitati sa obtineti un rezultat prea sarat. Rasniti si piper si hora e completa.

Moduri de servire:

Sa prajesc doua felii de paine. Se taie un catel de usturoi pe din doua si se „maseaza” feliile de paine. Ungem crema de branza si le putem servi asa sau daca mai vrem culoare, putem adauga feliute de castraveti/ardei gras/rosii/ridichi.
Se pot umple ardei kapia sau rosii din care scoatem miezul/samburii si le ornam cu frunzulite de busuioc proaspat sau patrunjel.
O alta optiune e sa faceti un burito cu crema de branza, legume dupa gust si felii de muschi/sunca, pentru carnivori.

Astea sunt sugestiile mele, insa puteti sa combinati si sa serviti preparatul dupa cum simtiti. Pofta buna!

Humus aromat

Hummusul e un preparat extrem de versatil, putand fi servit cu bastonase de legume, in lipii cu diverse combinatii, pe felii de crackers, pe chipsuri de cartofi, covrigei sau pur si simplu pe felii de paine.

Ce punem pe lista de cumparaturi?

o conserva de naut 400 gr
pasta de tahini
2 catei de usturoi
1 lingura de turmeric
1 lamaie mare sau 2 mici
1 lingurita boia dulce
2 linguri ulei masline
Sare si piper dupa gust

Pentru a stoarce tot sucul de la lamaie, dar si pentru o aroma mai intensa, putem pune lamaia la cuptor pentru 10 minute, taiata in doua. Apoi o lasam la racit. Aceasta operatiune este optionala, daca lamaia este foarte coapta si moale, puteti sari peste aceasta etapa. Scurgem nautul de jumatate din lichidul din conserva si il punem in blender, alaturi de sucul de la lamaie, 2 linguri de pasta de tahini, uleiul de masline, usturoiul, turmeric, boia, sare, piper si dam la putere maxima pentru cateva minute, astfel incat sa obtinem o pasta cremoasa, galbena.

Il putem pastra pentru cateva zile la frigider intr-o caserola acoperita si dupa cum am spus mai sus, il puteti servi in fel si chip, in functie de ceea ce aveti in casa sau de ce anume va place.

TIPS-uri:

Daca nu aveti in casa pasta de tahini, aveti doua optiuni:
a) puteti folosi unt de arahide;
b) daca aveti seminte de susan, le puteti praji 3-5 minute, fara a le arde, doar cat sa elibereze aroma si le pasati intr-un blender cu putere mare de rotatie.
Daca doriti un humus mai cremos, puteti sa adaugati mai mult tahini.
Daca doriti sa obtineti un humus mai rosiatic, folositi mai multa boia si mai putin turmeric. In functie de gust puteti incerca varianta dulce, picanta sau chiar afumata.
Turmericul, pe langa culoare frumoasa, are un puternic efect antiinflamator si antioxidant, regleaza nivelul de zahar din sange, protejeaza impotriva bolilor de piele si mult altele. E un condiment extrem de versatil, si-l puteti folosi cu incredere la diverse mancaruri de orez, omlete, fripturi, chiar si smoothi-uri sau ceaiuri.

Luna de miere fara agentie de turism. Tool-uri utile pentru toti cei ce calatoresc

Călătoria este singurul lucru care se poate cumpăra și care te face mai bogat – anonim.

Dupa nunta de vis, atent organizata, urmand planul descris in articolul precedent (https://nimicnueintamplator.home.blog/2019/06/20/diy-organizarea-nuntii/), urmeaza o bine meritata vacanta, indiferent ca tine o saptamana, doua sau o luna. Inainte de a ne apuca de „disecat” luna de miere, as dori sa subliniez faptul ca aceasta nu ar trebui vazuta, cel putin din punctul meu de vedere, ca pe ceva suprem. Poate ati mai calatorit impreuna pana acum, si cu siguranta o veti mai face (va doresc de foarte multe ori) de acum incolo. Asa ca nu puneti presiune pe voi, nu va lasati ademeniti de marketing sa optati pentru ceva pompos, doar pentru ca e luna de miere, ci mai degraba priviti-o ca pe o recompensa bine meritata, un timp in care sa fiti doar voi doi, prezenti, conectati, sa va bucurati in fiecare minut unul de celalalt, in orice loc de lume ati ajunge.

Oamenii sunt diferiti, din fericire, 🙂 asa ca luna de miere in Bahamas sau Maldive nu e musai visul tuturor. Desigur, cu o simpla cautare dupa luna de miere pe Google ni se umple ecranul de plaje care mai de care mai exotice; la fel se intampla si atunci cand intram intr-o agentie de turism si le spunem ca dorim sa achizitionam un pachet pentru luna de miere. Deci e lesne de inteles de ce am ajuns fara sa ne mai dam seama sa asociem luna de miere cu o insula cu nisip fierbinte si inconjurata de ape turcoaz.

Iti propun insa sa respiram adanc si sa descoperim impreuna cateva tool-uri de care putem tine cont atunci cand ne gandim sa ne organizam luna de miere, astfel incat sa obtinem tot ce e mai bun pentru noi.

Daca pana acum nu te-ai obisnuit sa iti faci un buget lunar si sa ai un cont de economii in care pui luna de luna bani pentru orice ai dori tu sa economisesti, in momentul in care v-ati hotarat sa faceti nunta, faceti si acest cont de economii sau pune banii la saltea, daca stii ca nu vei intra in ei, orice ar fi. 😉 Marii economisti sau oameni de afaceri de succes ne sfatuiesc sa punem deoparte minim 10% din venituri. Desigur, asta doar voi doi puteti stabili, in functie de venituri si de cheltuieli. Dar incercati ca atunci cand va intra salariul, voi sa fiti primii pe care ii platiti, inainte de chirie, utilitati, telefoane, etc. Tineti minte ceva: voi sunteti cel mai important furnizor al vostru! Astfel, si daca veti incepe sa economisiti din momentul in care v-ati hotarat sa faceti nunta, pana cand va hotarati unde vreti sa mergeti, aveti sansa sa strangeti niste bani de care sa va folositi.

Tool-uri de ajutor

Mai jos va prezint o serie de platforme care va pot ajuta foarte mult in a va organiza luna de miere, in eventualitatea in care nu doriti sa apelati la o agentie de turism.

1. The best time to visit -> http://www.thebesttimetovisit.com/weather/afficherville.php?fbclid=IwAR38cc6-KDxFBa882xTFMEexky8rqDjZZtY1GxDG_-ONBYpivSxwAOdZbvk
In acest tool introduceti luna in care veti calatori, pe ce continent doriti sa mergeti, temperaturile medii pe care le preferati si veti primi o lista cu destinatii care se potrivesc cu criteriile voastre. De asemenea, veti vedea si cate zile ploioase sunt in medie pe luna in perioada aleasa. Sa ne amintim ca lunile de vara reprezinta sezonul ploios in anumite parti vizitate de muson si chiar iarna in toata regula in alte zone ale emisferei sudice.

2. https://www.mae.ro/node/1552
Pe site-ul ministerului de externe, veti gasi informatii utile despre asistenta medicala, ghid de informare pentru cei ce doresc sa calatoreasca in tari din Asia, diverse alerte si conditii de calatorie, campanii de informare, precum si sfaturi utile pentru calatorii externe.

3. Zone afectate de virusul Zika -> https://wwwnc.cdc.gov/travel/page/zika-information

Virusul Zika e transmis de catre tantarul Aedes, care are activitate maxima in timpul zilei. Femeile gravide sau cele care isi propun o sarcina in urmatoarele 6 luni, ar fi bine sa evite aceste zone, deoarece acest virus provoaca malformatii fatului. Deci, daca plecati cu intentia sa va intoarceti 3, mai bine cauta o zona in care sa evitati acest risc.

4. Cat te costa cateva zile/saptamani intr-un anumit oras?
https://www.priceoftravel.com/

Pe aceasta platforma poti sa iti faci o idee de costurile pentru cazare, transport, mancare si atractii in zona pe care doriti sa o vizitati. Poti porni de la zonele la care v-ati gandit deja ca v-ar placea sa le vizitati si ulterior sa jonglati cu orasele, fie prin diverse topuri facute de cei ce administreaza platforma, fie cautand orasele in sine.

5. Dupa ce ati hotarat zona in care veti merge, e timpul sa va ganditi la achizitionare biletelor de avion, fiindca de obicei acestea consuma o buna parte din buget. Pentru a va asigura ca prindeti o oferta buna, tineti cont de urmatoarele:
-> va puteti face conturi pe motoarele de cautare zboruri: Momondo, eSky, Skiplagged, Skyscanner si sa va setati alarme pentru anumite zboruri. Astfel, atunci cand biletul va scadea la un prag pe care vi-l setati, veti fi informati de indata. 😛
-> pe masura ce cautati un zbor mai multe zile la rand, veti sesiza ca pretul se majoreaza. Inainte de orice cautare, stergeti coockie-urile sau incercati o navigare incognito; un mic truc care va poate ajuta sa economisiti ceva bani.
-> cumparati biletele marti; companiile aeriene stabilesc la inceput de saptamana ce zboruri sa bage la reduceri si le afiseaza in seara de luni sau marti dimineata.
-> pretul cel mai mic se pare ca ar fi undeva cu 2-5 luni in avans. 😉

6. Odata ce ati luat biletele de avion, va puteti face si un plan cu ce anume sa vedeti in locatiile in care ajungeti, ca sa puteti profita la maxim de timpul disponibil. In functie de ce fel de persoane sunteti, va puteti organiza excursii mai active sau mai statice. Daca va doriti sa faceti un tur al orasului, va incurajez sa cautati pe internet tururile gratuite. Acestea sunt oferite de organizatii non-profit si se bazeaza pe donatii la finalul turului, cand fiecare da cat considera. Din propria experienta, acestea au fost cele mai amuzante si interesante tururi.

Desigur ca si la acest capitol avem aplicatii care ne pot ajuta foarte mult, precum https://www.visitacity.com/ sau https://www.viator.com/. Ambele au versiuni de instalat pe telefoanele mobile.

Pe ambele platforme puteti sa setati unde mergeti, si data sau cate zile stati, astfel incat sa primiti sugestii cat mai potrivite. Puteti opta pentru zile mai pline, in care sa vizitati mai multe locuri sau dimpotriva, un program ceva mai lejer. Pe Visit a city, va puteti muta obiectivele de pe o zi pe alta, daca considerati ca va avantajeaza mai mult, desi e important de stiut ca ele sunt puse per zone, astfel incat sa puteti merge pe jos de la un obiectiv la altul. Dupa ce ati stabilit planul, il puteti salva si accesa de pe telefon.

7. Unde stati? In functie de buget, de preferinte, de locatie, puteti alege hoteluri mai de lux sau mai accesibile, ori puteti opta pentru o casa intreaga pentru voi. Ca motoare de cautare puteti folosi https://www.airbnb.com/ sau https://www.booking.com. Ambele platforme sunt sigure si ofera o varietate de optiuni, ca sa satisfaca toate gusturile. Verificati intotdeauna review-urile, cititi toate detaliile oferite de o unitate de cazare si apoi alegeti ceea ce va multumeste. Pe booking, puteti rezerva camera, casa si sa platiti la cazare. Pe Airbnb puteti alege oferte de la persoane cu recomandari foarte bune, cunoscute ca si superhost.

Desigur, ca exista si varianta in care mergeti la o agentie de turism, le spuneti ce anume va doriti si ei va prezinte pachetele cele mai populare sau cele ce se potrivesc cu dorintele voastre. Daca apelati la o agentie, asigurati-va ca e o companie cunoscuta si nu una de cartier aparuta de curand, pentru a evita surprizele.

De asemenea, faceti-va o lista cu ceea ce va doriti sa faceti/vedeti in luna de miere si sa nu acceptati ceva standard, daca nu e ceea ce va reprezinta. Puteti intreba reprezentantul agentiei daca a fost in info trip in acel hotel si garanteaza ca ceea ce apare in pliante/poze este real. Anual, agentii de turism merg in zonele pe care le promoveaza si verifica hotelurile, plajele, pentru a putea face recomandari cat mai sigure.

Nu uitati de asigurari: de sanatate si de calatorie. Toate agentiile ofera optiunea asigurarii de calatorie, ceea ce inseamna ca daca apare ceva neprevazut in viata voastra si sunteti nevoiti sa amanati luna de miere, sa nu va pierdeti investitia. Puteti sa ii intrebati si cu cine puteti vorbi din partea agentiei, in caz ca apar probleme la destinatie: legate de cazare, mancare, etc.

Odata ajunsi la destinatie, cel mai probabil veti fi contactati de un reprezentant al agentiei care sta in zona si va poate recomanda excursii aditionale, locuri in care puteti savura cele mai bune preparate locale, precum si activitati care v-ar hrani spiritul aventurier.

Indiferent pentru ce veti opta in final, mergeti cu o minte curioasa si deschisa, explorati, lasati-va purtati de energia locului, de obiceiurile localnicilor, abordati si stradute mai putin batatorite pentru ca veti putea descoperi lucruri la care nici nu va asteptati, insa sa ne amintim ca nimic nu e intamplator. Creati amintiri pe care sa le evocati cu fiori in suflet si dupa ani de zile, sarbatoriti-va iubirea oriunde ati fi.

Cuvintele influenteaza mintea intr-un mod foarte profund

A fost odata ca niciodata un baiat care vorbea foarte urat cu cei din jurul sau. Pentru a-l ajuta, tatal sau i-a daruit o placa de lemn si i-a spus sa bata un cui de fiecare data cand se cearta cu cineva. Dupa cateva zile, baiatul a observat ca placa era aproape plina de cuie si asta l-a mahnit foarte tare. A doua zi, s-a dus mandru la tatal sau si i-a spus ca azi nu s-a certat cu nimeni, nu a jignit pe nimeni. Tatal, s-a aratat mandru de comportamentul baiatului sau si i-a spus ca pentru fiecare zi in care nu jigneste pe cineva, sa scoata cate un cui. Zilele au trecut si baiatul a devenit din ce in ce mai atent la ceea ce spune, pana cand a ajuns in ziua in care a scos si ultimul cui din placa. L-a chemat pe tatal sau sa ii arate cat de mult a evoluat. Tatal, a privit placa cu atentie si i-a spus: „Te felicit din tot sufletul dragul meu, ai parcurs un drum greu, dar ai ajuns departe. Acum te rog uita-te la aceasta placa. Vezi gaurile lasate de cuie? Tot asa e si in sufletele celor in care aruncam cu vorbe grele. Poate le spunem la nervi, poate ne pare rau si apoi ne cerem scuze. Dar aminteste-ti ca vorbele tau vor lasa urme adanci pentru totdeauna.”

Cred ca putine lucruri au un asemenea impact precum cuvintele si modul in care le folosim poate face diferenta in modalitatea de a percepe lumea, de a comunica, de a ne descoperi. Un cuvant poate mangaia un suflet, poate schimba cursul vietii unui om sau poate darma si pe cel mai puternic dintre noi. Chiar daca sunt spuse la nervi, reactiile nu sunt mai mici ca impact. Totul incepe acasa, in familie, acolo unde auzim primele cuvinte, percepem tonalitati si sesizam reactiile create. Daca ai copii sau te invarti in medii cu copii, te rog incearca sa fii mai constient de ceea ce iti iese pe gura, pentru ca oamenii mici nu fac ceea ce le spui, ci ceea ce vad, ceea ce aud. 😉

Dar, vestea buna este ca mintea e un muschi reeducabil, 🙂 asa ca indiferent de cuvintele pe care le-ai auzit pana acum, poti oricand sa incerci si o alta abordare….incepand cu tine. Da, ai citit bine, tu poti face prima schimbare. Poate incerci vorbitul in oglinda, de altfel o metoda extraordinar de puternica, cu efecte foarte rapide, poate vorbesti singur prin casa, fie ca iti pregatesti un discurs, o sedinta si cu siguranta vorbesti cu tine insuti non stop in mintea ta, corect? Cel mai probabil, adesea te certi, ca nu ti-ai gasit cuvintele potrivite, chiar cand aveai cea mai mare nevoie de ele. Sau poate te judeci pentru o decizie luata, pentru felul in care iubesti, mananci, te porti, arati, si multe altele. Cat de mult te-a ajutat aceasta abordare pana acum? 😕

Stiai ca celulele corpului nostru reactioneaza la fiecare gand emis? 😮 Si ce sunt gandurile, daca nu cuvinte rostite in soapta? Te-ai gandit vreodata ca tu esti propriul tau creator, in fiecare clipa? :> Universul te sustine pe orice drum ai porni si nu iti poate oferi ceva in ce tu nu crezi. Adica, mai pe intelesul tuturor, daca tu crezi ca viata e grea, ca e nevoie sa te chinui pentru a ajunge remarcabil intr-un fel sau altul, ca iubirea inseamna suferinta, si asa mai departe, ei bine, Universul nu te va contrazice si iti va asterne in calea ta exact situatii care sa sublinieze aceste crezuri ale tale. Cum de altfel face si cu cei care considera ca toti meritam iubire, ca toti suntem Una, ca exista suficiente resurse pentru toata lumea, astfel incat sa traim asa cum ne dorim.

Invitatia de azi, consta in a da o sansa afirmatiilor, mantrelor. In sanscrita, mantra inseamna eliberarea mintii (man = minte si tra = eliberare). Cuvintele influenteaza mintea intr-un mod foarte profund, pot vindeca rani adanci, pot deschide noi orizonturi si mai ales iti pot reaminti ca esti o fiinta de lumina, spirituala care are o experienta umana.

Poti incepe cu afirmatii foarte simple, pe care sa ti le spui in gand, oricat de des iti amintesti, ca de exemplu: „Totul este bine.” sau ” Ma aprob pe mine insumi.” sau „Sunt sanatos si traiesc plenar.”

Daca te simti curajos, >:/ te invit sa incerci afirmatiile in oglinda. Pe cat de bizar o sa-ti para ceea ce iti voi spune, pe atat e de real faptul ca multi dintre noi nu ne iubim pe noi insine. 😮 Pare absurd, nu-i asa? Cum sa nu te iubesti tocmai pe tine? Incearca sa te privesti in oglinda in ochi si spune-ti cu voce tare: „Te iubesc, X” (X = a se citi numele tau). Poate ai sa fii surprins ca privirea iti „aluneca” atunci cand vei rosti cuvintele sau chiar nu vor reusi sa iasa, de parca brusc gura ti s-a blocat. Dubioasa experienta. :-l

Incearca sa te gandesti la o persoana pe care o iubesti. ❤ Cum este comportamentul tau fata de aceasta persoana? Ii spui adesea ca o iubesti? O incurajezi sa isi urmeze visele? Ii darami cele mai mari temeri si o ajuti sa isi cladeasca increderea in sine constant? Dar cu tine, cand ai facut toate astea? Sau astepti pe cineva care sa vina sa faca toate astea alaturi de tine? Cand ai uitat ca iti esti suficient? Ca ai toata puterea din lume pentru a produce o schimbare? Iti amintesc ca esti o fiinta de lumina perfecta, ca iti alegi mai mult sau mai putin constient experientele pe care le traiesti, ca esti propriul tau creator si mai ales, gandurile tale, precum si cuvintele tale au o inimaginabila forta creatoare. Devino un super erou al cuvintelor! Priveste oamenii cum infloresc in preajma ta atunci cand le vorbesti. Invata-ti gandurile sa lucreze pentru tine, pentru ca pana la urma NIMIC NU E INTAMPLATOR!

Poti gasi inspiratie dincolo de acest articol in urmatoarele resurse:
https://www.youtube.com/watch?v=Cgw8OFVHzd4 > O lectie geniala de la un copil ❤

https://upliftconnect.com/heal-yourself-by-talking-to-your-body/ >> aici vei gasi si o abordare stiintifica.

Chiftele vegane marinate…sau nu

Ingrediente cam pentru 45-50 de chiftele facute bilute:

150 gr linte la alegere (eu am combinat verde cu rosie, pt ca mai aveam putina linte verde si nu voiam sa o risipesc)
4 linguri ulei
160 gr fulgi de ovaz
2 fire mari ceapa verde
1 morcov mediu
1 ardei gras mic
5 catei de usturoi; eu am folosit usturoi nou, dar daca folosesti din acela vechi poti pune doar 3 catei
Cateva linguri de apa (aici depinde de tigaia pe care o folosesti, cam 5 linguri ar trebui sa fie suficiente)
1 legatura patrunjel
1 legatura marar
1 1/2 lingurita boia dulce (din nou foloseste ce-ti place: iute, afumata)
1 lingurita curcuma
2 linguri cu varf de drojdie inactiva
1/4 lingurita chimion macinat sau chimen; chimionul e mai iute putin si da o aroma exotica preparatului; poti renunta fara probleme la acest ingredient daca nu il ai in casa
Sare si piper asa ochiometric 😉

** Un blender. Povestea cu blenderul e trilogie, asa ca nu te chinui sa il speli intre episoade 🙂

Pentru partea umeda a preparatului:
2-3 linguri ulei masline/cocos/rapita/floarea soarelui
2 fire ceapa verde
3-4 catei de usturoi
Un ardei gras mic
50 ml vin alb
2 linguri zahar de cocos
1 lingura dulceata de ardei iute
1 lingurita curcuma
1 lingurita boia
1 lingurita oregano
1 lingurita busuioc
Sare si piper dupa gust
O ceasca de cafea de pasta de tomate (se poate folosi si conserva cu rosii maruntite, sau suc facut din rosii si ardei copti)

Cum procedam acum?

Spalam lintea in cateva ape, caci e asemeni unui copil iesit pe ulita, pana cand apa e curata. O lasam la inmuiat intre 1-3 ore, in functie de cum suntem cu timpul. Dupa ce se relaxeaza in apa pana se deschide asemeni unor mici gurite, o punem la fiert la foc mediu spre mic, in apa cu sare si 1 lingura de ulei pentru 15 – 20 minute. Odata ce lintea isi termina sedinta de sauna, o strecuram bine de apa si o dam deoparte pentru a se racori.
Intr-un blender punem ovazul sa ii sara fulgii, pe care ii maruntim, atat cat ni se par potriviti ca si consistenta. Unii prefera sa ii marunteasca pana la stadiul de faina, in timp ce altii ii prefera tocati grosier, pentru textura. Dupa ce i-am ametit suficient, ii punem intr-un castron mare, unde vom avea scena de imbinare a ingredientelor.
Intr-o tigaie medie, punem 3 linguri de ulei la incins…de hora. Se baga la dans si ceapa, usturoiul, ardeiul grasun si morcovul tocate marunt. Se amesteca frecvent timp de 3-5 minute, la foc mediu, si apoi se adauga boiaua, curcuma si chimionul/chimenul. Stropim cu putina apa caci s-au cam incins spiritele si mai amestecam 2 minute pana cand bucataria este inundata de arome colorate. Stingem si dam deoparte pentru a-si trage sufletul.
In acelasi blender de mai sus, amestecam lintea. Ca si in cazul fulgilor de ovaz e alegerea ta cat de fina vrei pasta. Rezultatului obtinut, ii dai intalnire cu fulgii de ovaz din castron.
Blender partea a treia: punem legumele trase la tigaie, le pasam si le poftim in castron.
Le facem cunostinta tuturor ingredientelor din castron, amestecandu-le incet, ca sa nu le speriem, au totusi texturi diferite 😛
Tocam patrunjelul, mararul si le punem pentru revigorantul verde in familia creata la pasul 6. Tot acum adaugam si drojdia inactiva, sarea si piperul. Amestecam bine, si apoi acoperim castronul, lasand participantii sa se cunoasca mai bine, la frigider, pentru o ora, sau daca poti, chiar peste noapte.
Pentru a forma chiftelele, indiferent ca le vrei stil hamburgeri, sau mingiute, vei avea nevoie de un bol cu apa pentru a-ti umezi mainile din cand in cand si optional pesmet, daca le vrei cu o margine crocanta. Te poti ajuta de o lingura sau doar de maini. Gentil formezi chiftelele si le asezi pe un tocator mare, sau o tava.
* Daca nu vrei sa folosesti toata compozitia, poti pune ceea ce iti ramane intr-o punga cu fermoar si o pastrezi la congelator.
Prajim chiftelele la foc mediu si le intoarcem cam la 2 minute, poate chiar mai repede dupa ce uleiul devine foarte incins. Se pot face si la cuptor, 15 minute pe o parte si 5 minute pe cealalta parte. Le scoatem pe servetele absorbante pentru a elimina surplusul de ulei si suntem gata sa ne apucam de SOS.

** Poti servi chiftelele si asa, alaturi de un sos de iaurt cu usturoi sau un sos salsa cu mango.**
Punem ceapa, usturoiul si ardeiul la povesti in 2 linguri de ulei incins. Dupa 3-5 minute, le mai indulcim povestea cu zaharul de cocos, dulceata de ardei iute si le potolim cheful de povestit cu vinul alb. Amestecam adesea si dupa 5 minute completam cu restul de condimente: oregano, busuioc, curcuma, boia. Dupa ce le mai dam una doua ture prin tigaie adaugam pasta de tomate si le lasam sa-si imbine caracterele. Alcoolul e mai timid si va tinde sa se evapore, dar amintirea lui va fi prezenta in preparat.
Poti gusta daca doresti sa completezi cu sare, piper si apoi ajungem la etapa finala a creatiei, punem chiftelele in sos. Le amestecam foarte usor, sa evitam traume si sa rupem vreo chiftea, stingem focul si presaram verdeata la alegere: marar / patrunjel / codite de ceapa verde.

E un fel de mancare foarte bun de combinat cu un bol de salata, cu orez, piureuri chiar si paste.

Pofta buna!

Eu cu cine votez?

„Una din pedepsele pentru refuzul de a participa la viata politica este aceea ca vei ajunge condus de inferiorii tai.” – Platon

Azi este zi mare…zi de vot in Romania pentru alegerile europarlamentare. Tu, romane, ce faci astazi? Ultimele 3 decade au fost ca un carusel pe plan socio-politic pentru neamul romanesc: desfiintarea intreprinderilor, a fabricilor si vanzarea a celor mai multe dintre ele catre straini, aderare la Uniunea Europeana, neutilizarea fondurilor europene la un nivel satisfacator, cresterea imprumutului financiar la nivel national pentru a face fata provocarilor unui popor care in 1989 visa la o viata mai buna, la libertate si la evolutie. Ce s-a intamplat cu acel vis?

Dar sa nu picam in pesimism. Astazi ne putem exprima liber, ne putem sustine opiniile (inca) fara teama de a fi privati de libertate; avem posibilitatea sa ne cumparam cat vrem, cand vrem, in functie de venituri si mai ales putem oricand iesi din tara pentru a descoperi lumea dincolo de granite, ca sa enumeram doar cateva atuuri ale vremurilor in care traim. Si multi dintre noi ne-am lasat purtati de curiozitate, adoptand crezul ca „calatoria este singurul lucru care se poate cumpara si care te face mai bogat.” (Anonim) Unii au ramas atat de impresionati de ceea ce au descoperit incat nu si-au mai dorit sa vina inapoi; altii inspirati de noi abordari au incercat sa produca schimbari in diverse domenii si acasa. Ideea este ca strainatatea e un fel de fata Morgana, te ademeneste, si in definitiv iti doresti tot ce este mai bun pentru tine, asa ca nu-i condamn pe cei ce pleaca. Dar sa nu uitam un lucru: omul sfinteste locul si nu pozitia geografica. Tari precum Germania, Suedia, Olanda, Austria si altele nu traiesc sub stele norocoase, au oameni cu abordari diferite, cu idei indraznete, au curaj si s-au unit sa-si creeze un trai mai bun, nu le-a picat din Cer. Noi nu suntem pedepsiti de nimeni sa nu traim cel putin la fel.

Indiferent cum descoperim lumea, prin calatorii, prin documentare, carti sau bloguri este extraordinar ca o putem face, ca putem invata intr-un ritm mai accelerat, ca ne putem deschide orizonturile si e natural sa ne dorim sa imbunatatim locul in care traim. Stiai insa ca pentru asta un PRIM PAS este sa mergi la VOT?

Da, ai auzit de nenumarate ori povestea cum altii si-au sacrificat totul pana la viata, astfel incat noi sa avem astazi acest lux, aceasta libertate de a alege, de a ne spune parerea. Dar vedem in jur atatea ipocrizie, coruptie peste puterea noastra de a intelege, incat ne-am resemnat ca sunt toti o apa si-un pamant si am ales calea usoara. Usoara? Da, exact! Este usor sa renunti. Este usor sa iti cedezi dreptul de a alege si mai ales este usor sa taci. Nu intamplator am spus sa cedezi, pentru ca asa cum vezi ipocrizia si coruptia, sigur ai vazut/auzit si faptul ca multi se folosesc de lipsa ta la vot, pentru a completa in numele tau la finalul zilei pentru partidul care a „cotizat” mai mult. Adica traim in lumea in care si mortii isi dau cu parerea, iar tu alegi sa nu o faci. Avem dovada clara ca exista viata dupa moarte 😛 asa ca intrebarea „pentru ce?” nu isi are rostul.

Suntem norocosi sa traim in epoca informatiei. Ce-i drept sunt multe date manipulate, insa asta nu inseamna ca nu te poti documenta astfel incat sa identifici oamenii care promoveaza idei in care si tu crezi. Nu iti scriu pentru a-ti spune cu cine sa votezi. Poate ai gasit partidul care vrea sa implementeze ceea ce tu iti doresti ca sa te simti bine acasa, poate te-a suparat atat de mult un partid incat nu vrei sa ii oferi pur si simplu sansa sa o faca in continuare. Aleg sa cred cu tarie in libertatea ta, in ceea ce tu crezi ca e bine pentru tine azi, dar si peste 5 sau 10 ani, pentru ca pur si simplu meriti o viata decenta, un trai in care esti respectat ca om in orice institutie.

Pana sa vina altii din afara sa ne „salveze” pe sistemul Carol I, cu ideologii straine, hai sa facem azi ceea ce tine de noi. Te invit la o plimbare pana la cea mai apropiata urna de votare de unde locuiesti sau de oriunde te afli, ca diseara, cand vei pune capul pe perna sa o faci linistit stiind ca ai facut ceea ce a tinut de tine. Suntem multi, si daca fiecare isi joaca rolul lui, piesa pe care o traim poate avea o desfasurare diferita a actiunii. Iar daca nu, vom ajunge condusi de inferiorii nostrii, asa cum Platon a subliniat in urma cu vreo 2300 de ani.

Deci, tu ce faci astazi pentru tine, de care sinele tau va fi recunoscator in viitor?